Saiba como a bebida pode afetar o processo
de emagrecimento e hipertrofia
Discutir o consumo de
álcool na dieta é um tema complexo e muitas vezes polêmico. A Organização
Mundial de Saúde alerta que não existe um limite seguro para o consumo de
bebidas alcoólicas, e os danos estão diretamente relacionados à quantidade
ingerida.
A GQ Brasil conversou
com especialistas que explicaram de que maneira o consumo pode prejudicar o
processo de emagrecimento e de hipertrofia.
• Beber álcool engorda?
O álcool em si não
será o responsável pelo ganho de peso. Porém, ele é rico em calorias vazias,
que podem contribuir significativamente para o consumo calórico total. A
nutricionista Vanessa Costa alerta que a substância pode estimular o apetite,
levando a escolhas alimentares menos saudáveis.
"A caloria do
álcool por grama são 7kcal, do carboidrato são 4, das proteínas são 4 e da
gordura são 9 calorias. Ou seja, é muito mais calórico por grama do que os
alimentos no geral, com exceção da gordura. Por ser líquido, é consumido mais
facilmente, tem alta absorção e é um alimento de muita densidade de caloria por
porção", explica Dr. Luiz Tintori, médico do esporte com ênfase em
emagrecimento.
• É possível consumir álcool na dieta?
Pensando somente em
termos calóricos, a bebida alcoólica pode ser encaixada na dieta. Porém, elas
trazem alterações metabólicas no corpo, alterações hormonais de cortisol,
testosterona e reduzem a absorção de nutrientes e vitaminas, como a do complexo
B. Esses fatores podem prejudicar a saúde e o resultado da dieta a longo prazo.
"Manter uma dieta
balanceada, rica em proteínas e lipídios, pode ajudar a minimizar esses
efeitos. Considere também fatores como o teor alcoólico das bebidas escolhidas
e suas características individuais ao planejar o consumo. Um bom nutricionista
pode ajudar a equilibrar essa conta de um jeito que não fique pesado para
você", acrescenta Vanessa.
• Dá para emagrecer bebendo álcool?
Dr. Luiz afirma que
bebida alcoólica e emagrecimento não combinam, mesmo que algumas pessoas
relatem que conseguiram perder peso bebendo.
"Isso pode
acontecer porque houve déficit calórico, mas não porque o álcool ajudou ou
piorou. Quem tem o hábito de beber, tem a tendência de ingerir mais calorias
não só pelo álcool, mas por estar consumindo outros alimentos juntos como
petiscos, amendoim e queijos, que também têm muita caloria".
Vanessa concorda que o
consumo pode atrasar o processo de emagrecimento. Porém, caso a pessoa queira
encaixá-lo na dieta, é necessário escolher bebidas com menor teor calórico,
como vinhos secos, e alternar o consumo com água.
• Álcool e hipertrofia
O médico do esporte
explica que, aproximadamente, de 20 a 30% da síntese de músculo fica
prejudicada em quem consome álcool com regularidade, além de prejudicar a
recuperação muscular após o seu treino. A bebida interfere no GH (hormônio do
crescimento) e a testosterona, importantes para a construção dos músculos.
Além disso, a
substância também aumenta a produção de cortisol, que acelera o processo de
catabolismo, fase metabólica em que o corpo passa a consumir suas próprias
reservas. Dessa forma, você perde massa magra e piora o desempenho nas
atividades físicas, impedindo o processo de hipertrofia.
• Como o álcool age no nosso corpo
O álcool é
metabolizado principalmente pelo fígado e pode afetar vários sistemas do corpo.
Ele pode alterar a função hepática, prejudicar a absorção de nutrientes,
desidratar o organismo e impactar negativamente o sistema nervoso central.
O consumo excessivo
pode levar a sérios problemas de saúde, incluindo doenças hepáticas,
cardiovasculares e neurológicas.
É importante ressaltar
que não existe uma quantidade de álcool recomendada para consumo. É necessário
buscar um bom profissional que possa adotar uma estratégia que permita viver
com equilíbrio e saúde.
Fonte: GQ Fitness
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