Palavra de Sá

Veja o vegetal que ajuda a emagrecer e fortalece o sistema imunológico

O alho-poró, vegetal da mesma família da cebola e do alho, é conhecido pelo sabor suave e pela versatilidade na cozinha. Além de ser utilizado em sopas, refogados, tortas e acompanhamentos, também chama a atenção pelo perfil nutricional. Segundo reportagem do jornal argentino La Nación, estudos e especialistas associam seu consumo a benefícios para a saúde cardiovascular, digestiva e imunológica.

Originário de regiões próximas ao Egito, à Turquia e a Israel, o alho-poró é cultivado há milhares de anos. Com o passar do tempo, seu uso se espalhou pela Europa e passou a integrar diferentes tradições culinárias.

<><> Baixo em calorias e rico em nutrientes

De acordo com a Fundação Espanhola de Nutrição (FEN), 100 gramas de alho-poró fornecem entre 40 e 50 calorias, o que faz do alimento uma opção interessante para quem busca controlar o peso dentro de uma alimentação equilibrada.

O vegetal é composto majoritariamente por água, mas também fornece fibras alimentares, folato, vitaminas C, A e B6, além de minerais como o potássio.

>>>> Benefícios apontados por especialistas

<><> Saúde do coração

Segundo a nutricionista Liliana Papalia, especialista em Nutrição e Obesidade da Universidade Favaloro, o potássio, o folato e os antioxidantes presentes no alho-poró podem contribuir para a saúde cardiovascular. Esses nutrientes ajudam no controle da pressão arterial e participam da proteção dos vasos sanguíneos.

O folato também está relacionado à redução dos níveis de homocisteína, substância associada ao aumento do risco de doenças cardiovasculares.

<><> Auxílio no emagrecimento

Por ser um alimento de baixa densidade calórica e rico em fibras, o alho-poró favorece a sensação de saciedade, podendo contribuir para estratégias de controle de peso quando inserido em uma dieta equilibrada. No entanto, especialistas ressaltam que nenhum alimento isoladamente promove emagrecimento.

<><> Melhora da saúde intestinal

Um estudo publicado na revista científica Current Developments in Nutrition aponta que o alho-poró contém fibras solúveis e prebióticos, compostos que favorecem o equilíbrio da microbiota intestinal e auxiliam na absorção de nutrientes.

<><> Fortalecimento da imunidade

A presença de vitaminas A e C, além de compostos antioxidantes, contribui para o funcionamento adequado do sistema imunológico. Esses nutrientes participam da produção e da manutenção das células de defesa do organismo.

<><> Saúde dos ossos

O alho-poró também é fonte de vitamina K, nutriente importante para o metabolismo ósseo. Estudos indicam que uma ingestão adequada dessa vitamina está associada à maior densidade mineral dos ossos e à redução do risco de fraturas.

<><> Como aproveitar melhor o alimento

Segundo Papalia, a maior concentração de flavonoides e outros compostos antioxidantes está na parte branca e na porção verde mais próxima do bulbo. Por isso, a recomendação é aproveitar essas partes sempre que possível, descartando apenas as folhas externas mais duras.

Além do valor nutricional, o alho-poró pode ser utilizado em diversas preparações. Seu sabor delicado permite que seja combinado com carnes, peixes, massas, legumes, caldos, risotos e tortas, tornando-se uma alternativa para diversificar a alimentação com um vegetal rico em fibras, vitaminas e minerais.

Fruta ajuda a aliviar os sintomas da gripe e limpar os pulmões; saiba qual

A laranja pode ser uma fruta aliada da saúde respiratória graças à alta concentração de vitamina C e de compostos antioxidantes. Estudos científicos citados pelo jornal colombiano El Tiempo indicam que o consumo regular da fruta está associado ao fortalecimento do sistema imunológico, à redução da inflamação das vias aéreas e à proteção dos pulmões contra danos causados por poluentes.

Especialistas explicam que a vitamina C ajuda a combater o estresse oxidativo, processo provocado pela ação de radicais livres gerados pela exposição à poluição, à fumaça de cigarro e a outras partículas presentes no ar. Esse mecanismo pode contribuir para preservar as células pulmonares e reduzir processos inflamatórios.

Uma pesquisa da Universidade de Nottingham aponta que a vitamina C atua como antioxidante e pode favorecer a função pulmonar, especialmente em pessoas com doenças respiratórias crônicas, como asma e doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC).

Outro estudo, publicado no European Respiratory Journal, associou uma alimentação rica em frutas cítricas a uma menor incidência de doenças pulmonares obstrutivas em adultos mais velhos.

<><> Pode ajudar durante gripes e resfriados

Além da proteção aos pulmões, a vitamina C participa da produção e do funcionamento dos glóbulos brancos, células responsáveis pela defesa do organismo contra infecções.

Uma revisão conduzida pela Universidade de Helsinque indica que a suplementação de vitamina C não reduz de forma significativa o risco de desenvolver resfriados na população em geral, mas pode diminuir a duração e a intensidade dos sintomas. Os pesquisadores destacam que o nutriente não substitui tratamentos médicos nem previne infecções por si só.

Os especialistas recomendam priorizar o consumo da fruta inteira, em vez do suco, já que a polpa preserva fibras e outros compostos benéficos ao organismo.

<><> Benefícios também para coração e pele

A laranja também contém flavonoides, como a hesperidina, substância associada à saúde cardiovascular. Segundo estudos publicados no American Journal of Clinical Nutrition, o consumo frequente de frutas cítricas pode estar relacionado à redução do risco de acidente vascular cerebral (AVC).

Além disso, as fibras ajudam no controle do colesterol LDL, enquanto o potássio contribui para o equilíbrio da pressão arterial.

A vitamina C ainda participa da produção de colágeno, proteína importante para a manutenção da elasticidade da pele. Pesquisas também relacionam o consumo regular de alimentos ricos em antioxidantes à proteção contra danos causados pela radiação ultravioleta e pela poluição.

<><> Quantas laranjas consumir?

Segundo o El Tiempo, a quantidade ideal varia de acordo com as condições de saúde de cada pessoa. Pessoas com doença renal devem seguir orientação médica, já que o excesso de potássio pode ser prejudicial.

Para a população em geral, especialistas recomendam incluir a fruta regularmente em uma alimentação equilibrada, dando preferência ao consumo in natura, que preserva fibras e nutrientes em maior quantidade do que o suco. Embora a laranja possa contribuir para a saúde respiratória e imunológica, ela não substitui vacinas, medicamentos ou outros tratamentos indicados por profissionais de saúde.

 

Fonte: ICL Notícias