‘Dieta Oatzempic’: perda de peso rápida ou armadilha perigosa na
nova trend do TikTok?
No
TikTok, uma mulher mistura meia xícara de aveia em flocos com uma xícara de
água e suco de meio limão. Ela tenta abrir um sorriso e depois toma um gole
hesitante. “Isso aqui”, ela diz com um gesto exagerado, “é horrível”.
A
bebida não foi feita para ser saborosa. É só uma receita para perder peso.
Beba
todos os dias, afirmam alguns influenciadores nas redes sociais, e você pode
perder impressionantes 20 quilos em dois meses. O nome Oatzempic é um jogo com
a palavra em inglês para “aveia” e o medicamento para diabetes Ozempic, que faz
parte de uma classe de fármacos que cresceu em popularidade por sua notável
capacidade de ajudar as pessoas a perder peso.
A
moda das redes vem “na esteira” desses medicamentos, disse Colleen Tewksbury,
professora assistente de ciência da nutrição na Universidade da Pensilvânia.
Mas,
embora a aveia com certeza seja nutritiva, ela “não tem nada de mágico” para a
perda de peso, disse Emily Haller, nutricionista do programa de medicina de
estilo de vida da Trinity Health Ann Arbor, em Michigan.
• O que a
aveia pode fazer pela sua saúde?
A
aveia é uma boa fonte de fibra solúvel, especialmente um tipo chamado
beta-glucano, que demonstrou reduzir os níveis de colesterol e os picos de
açúcar no sangue após as refeições, disse Haller.
De
maneira geral, consumir fibra suficiente (o que a maioria dos americanos não
faz) também pode reduzir o risco de desenvolver doenças cardíacas e certos
tipos de câncer, além de propiciar um intestino saudável e hábitos intestinais
regulares, acrescentou ela.
Meia
xícara de aveia em flocos contém cerca de quatro gramas de fibra; as diretrizes
nutricionais aconselham que os adultos consumam pelo menos 21 a 38 gramas por
dia.
Alimentos
ricos em fibras também demoram mais para serem digeridos do que alimentos com
baixo teor de fibras e podem retardar o movimento dos alimentos no intestino, o
que ajuda você sentir mais saciedade por mais tempo, disse Haller.
• Uma bebida
de aveia pode ajudar você a perder peso?
Algumas
pesquisas sugerem que adicionar aveia à dieta pode estar associado a uma
pequena perda de peso, talvez porque nos ajude a sentir saciedade. Mas nem
todos os estudos chegaram a essa conclusão, disse a Dra. Tewksbury,
acrescentando que ela não tinha conhecimento de nenhuma pesquisa testando
especificamente aveia misturada com água. Também não há evidências de que o
suco de limão possa ajudar na perda de peso.
Se
as pessoas estão perdendo quantidades significativas de peso com o Oatzempic,
provavelmente é porque o estão usando para substituir uma refeição com alto
teor calórico, disse a Dra. Melanie Jay, pesquisadora de obesidade da N.Y.U.
Langone Health.
Meia
xícara de aveia em flocos tem cerca de 150 calorias; se você consumir isso em
vez de um café da manhã com mais calorias – um sanduíche de ovo e salsicha, por
exemplo, pode ter mais de 500 calorias – você provavelmente vai perder peso,
disse ela. É como substituir uma refeição por shake, o que pode ser eficaz para
a perda de peso, pelo menos no curto prazo, disse ela.
Mas
aveia misturada com água e suco de limão “não é uma refeição balanceada”, disse
Haller. Uma tigela de aveia, talvez servida com leite, castanhas, frutas e
sementes, “seria um café da manhã mais equilibrado e substancial”, disse ela.
Consumir
proteína suficiente é muito importante se você quer perder peso, disse a Dra.
Jay, para evitar a perda excessiva de músculos. Meia xícara de aveia contém
cerca de quatro gramas.
Usar
o Oatzempic para perder peso também é insustentável, disse ela. “Se você voltar
a comer o que comia antes, vai ganhar peso de volta”, disse a doutora.
Muitos
dos pacientes obesos da Dra. Jay “perderam centenas de quilos ao longo da vida”
por meio de dietas da moda e métodos semelhantes ao Oatzempic, disse ela. Mas o
peso muitas vezes volta porque os corpos respondem com um metabolismo mais
lento e mais fome, disse ela.
Os
“altos e baixos, altos e baixos” que surgem quando tentamos os truques da moda
para perder peso podem ser desanimadores, acrescentou ela.
E,
para algumas pessoas, as dietas da moda podem levar a uma “obsessão doentia”
com perda de peso irrealista e uma relação negativa com a comida, disse Haller.
A
aveia tem alguma coisa a ver com Ozempic?
“Aveia
não é Ozempic”, disse Haller. “Nem de longe”.
Os
medicamentos para perda de peso estão com “muita procura” porque são eficazes,
disse a Dra. Tewksbury “É muita ingenuidade esperar o mesmo efeito da aveia”.
Os
medicamentos funcionam em parte imitando um hormônio chamado GLP-1, que seu
corpo libera depois que você come. O hormônio retarda o movimento dos alimentos
pelo intestino e sinaliza saciedade ao cérebro. Mas, disse a Dra. Jay, a
quantidade de GLP-1 que você libera depois de comer aveia ou qualquer outro
alimento é muito menor e não dura tanto quanto a fornecida pelos medicamentos.
Em
vários estudos, os pesquisadores mediram os níveis de GLP-1 no sangue depois
que as pessoas consumiram aveia ou pão integral, ou um café da manhã com ou sem
adição de aveia em pó, e descobriram que a aveia não aumentou os níveis de
GLP-1 mais do que os outros alimentos.
A
mania do Oatzempic é “só mais uma modinha”, disse Haller. “É exatamente o tipo
de coisa que a internet faz”. E, acrescentou ela, a popularidade da bebida
provavelmente “vai ter vida muito curta”.
Fonte: The New York Times/Agencia Estado
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