Quem
tem diabetes deve evitar estas frutas, diz expert
De
acordo com o nutricionista Matheus Maestralle, nenhuma fruta é completamente
proibida para portadores de diabetes, mas algumas exigem mais cuidado com a
quantidade, a forma e o momento de consumo. Isso se dá por conta do alto índice
glicêmico, da densidade calórica ou da maior carga de açúcar natural de certas
opções.
“Frutas
que exigem uma maior moderação para diabéticos são melancia, manga, uva, banana
madura, mamão, abacaxi e frutas secas”, afirma o especialista. “Essas frutas
têm mais açúcar e um índice glicêmico mais alto.”
Para
minimizar os danos ao organismo, Matheus Maestralle recomenda o consumo em
pequenas porções e sempre com fibras, proteínas ou gorduras boas. Ele indica
misturar com iogurte natural, whey protein, aveia, castanhas ou uma fruta com
carga glicêmica menor.
“A
melancia e o mamão tem uma carga glicêmica baixa (pouco carboidrato por
porção), mas índice glicêmico alto. Então para o caso dos diabéticos, o consumo
deve ser feito com cautela, mesmo não sendo frutas tão calóricas”, alerta.
Frutas
indicadas para quem tem diabetes
Entre
as frutas com baixo índice glicêmico, menor densidade calórica e mais fibras,
estão maçã, pêra, morango, amora, mirtilo, pêssego, abacate, açaí, limão,
acerola, melão e maracujá. Essas opções se destacam por controlar melhor a
glicemia oferecer maior saciedade.
De
acordo com o nutricionista, pode-se comer até três porções de frutas por dia,
mas com moderação nas quantidades. “Evitar sucos com alta carga glicêmica, como
laranja e uva, e preferir os de maracujá, acerola e limão”, diz.
Para
evitar complicações, Matheus Maestralle recomenda que as frutas não sejam
consumidas sozinhas, em jejum ou muito tempo após uma refeição completa.
“Sempre será melhor combinar com iogurtes, castanhas ou ingerir após o almoço
como sobremesa”, destaca.
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Confira quais frutas podem fazer parte da dieta
Uma
doença cada vez mais prevalente na população brasileira, a diabetes tipo 2
acontece quando há altos níveis de glicose no sangue que não conseguem ser
regularizados pela resistência do corpo à insulina ou a fabricação insuficiente
do hormônio. Descontrolada, a condição pode causar problemas cardiovasculares,
condições renais, lesões nos nervos e até situações que envolvem a visão.
A
alimentação é parte essencial para controlar os níveis de glicose em
diabéticos. O recomendado é escolher uma dieta que tenha índices glicêmicos
baixos — opções com poucos carboidratos e açúcares são as mais indicadas. Mas,
por serem naturalmente doces, as frutas ainda são uma grande dúvida entre as
pessoas com diabetes.
A
Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD) aponta que as frutas, apesar de
saudáveis, não devem ser consumidas em grande quantidade e em uma única
refeição: uma porção normalmente tem 15 g de carboidratos, o que não é
considerado ruim, mas três porções já passam o limite aceitável. O melhor é
porcionar as frutas ao longo do dia para aproveitar as vitaminas e minerais
presentes nos alimentos.
“As
pessoas com diabetes podem comer de tudo, desde que em quantidade correta e
horário correto. A alimentação precisa apenas ser saudável, como deveria ser a
alimentação de todas as pessoas”, explicou a nutricionista Cynara Oliveira, do
Hospital Santa Lúcia, de Brasília.
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Saiba sinais que podem indicar que você tem diabetes
• Sensação de cansaço e irritabilidade.
• Visão turva
• Sede excessiva.
• Fome frequente.
• Boca seca.
• Doença periodontal.
• Feridas que demoram para cicatrizar.
• Formigamento nos pés e mãos.
• Perda de peso.
• Coceira ao redor do pênis ou vagina, ou
episódios recorrentes de candidíase.
• Vontade excessiva de urinar.
• Coceira na pele.
• Manchas escuras na pele.
• Infecções frequentes.
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Quais as melhores frutas para diabéticos?
Na hora
de escolher qual fruta consumir, o ideal é optar pelas que têm menor índice
glicêmico. Boas alternativas são mamão, morango, abacate e abacaxi, maçã,
cereja, pêssego, mirtilo, goiaba, pera e laranja. Ameixa, kiwi e framboesa
também entram na lista.
O
recomendado é também consumir, quando possível, a casca do alimento, que é rica
em fibras e ajuda a evitar picos de glicose.
Porém,
não é preciso excluir nenhuma fruta do cardápio. Opções com maior índice
glicêmico, como banana, uva e manga, podem ser consumidas, desde que com
moderação.
“Recomendo
comer esse tipo de fruta com alguma fonte de fibra, como aveia e chia, ou de
proteína, como queijo, iogurte e castanhas. Assim, a absorção do açúcar
torna-se mais lenta”, sugere Cynara.
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Como prevenir a diabetes
A
diabetes tipo 2 é considerada uma doença de estilo de vida: ela está
relacionada ao sobrepeso, sedentarismo, colesterol alto, hipertensão e dieta
descontrolada.
“A
prevenção envolve mudanças no estilo de vida, como manter uma dieta
equilibrada, rica em fibras e com baixo teor de açúcares, praticar atividades
físicas regularmente e controlar o peso, especialmente em pessoas com histórico
familiar da doença. Essas medidas reduzem o risco de desenvolver resistência à
insulina e, consequentemente, o diabetes tipo 2”, explicou a endocrinologista
Larissa Figueiredo, consultora do Sabin Diagnóstico e Saúde.
• Quem tem diabetes deve evitar estas
verduras, diz expert
Quem
tem diabetes precisa seguir uma dieta adequada para evitar complicações. Além
de “fugir” dos doces, é prudente priorizar alimentos com baixo índice glicêmico
e densidade calórica. Para não ter picos de açúcar no sangue, passe longe de
alimentos que afetam a capacidade do corpo de regular os níveis de glicose no
sangue, inclusive algumas verduras.
De
acordo com a nutricionista do Metrópoles, Juliana Andrade, a maioria das
verduras é segura e até recomendada para pessoas com diabetes. Apesar disso,
algumas hortaliças ricas em amido, como batata inglesa, mandioca e batata-doce,
devem ser consumidas com moderação.
“Elas
têm um teor de carboidratos mais elevado, o que pode provocar picos na
glicemia, especialmente se forem consumidas em grandes quantidades ou sem a
presença de proteínas ou gorduras que ajudem a equilibrar a refeição”, afirma a
especialista.
Embora
as opções devam ser consumidas com moderação, segundo a nutricionista, o
recomendado é que verduras, em geral, estejam presentes em, pelo menos, metade
do prato nas principais refeições, com ênfase nas folhas verdes e vegetais de
baixo amido. Alguns exemplos são alface, rúcula, agrião, couve, espinafre,
pepino, abobrinha, brócolis, couve-flor e quiabo.
Entre
os benefícios desses alimentos, segundo Juliana Andrade, estão o aumento da
saciedade, a melhora da saúde intestinal e também o “efeito protetor contra
complicações da diabetes”.
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“Para
vegetais com maior carga glicêmica, o ideal é manter a moderação e priorizar o
consumo cru ou combinado com outros alimentos ricos em proteínas ou gorduras, o
que ajuda a reduzir o impacto glicêmico da refeição”, finaliza Juliana.
• Expert revela pior alimento para quem
tem diabetes
O
tratamento da diabetes não envolve apenas o uso de medicamentos, mas também uma
mudança no estilo de vida. Além de incluir atividades físicas na rotina, para
controlar a condição, é preciso mudar a dieta e cortar alguns alimentos que
afetam a capacidade do corpo de regular os níveis de glicose no sangue.
De
acordo com Juliana Andrade, nutricionista do Metrópoles, o pior alimento para
quem tem diabetes é o açúcar refinado, presente em refrigerantes, doces, bolos
e outros produtos industrializados com alto índice glicêmico.
“Esses
alimentos causam picos rápidos de glicose no sangue, dificultando o controle da
diabetes e aumentando o risco de complicações como resistência à insulina,
obesidade e doenças cardiovasculares”, ressalta Juliana Andrade.
O
médico Arthur Feltrin afirma que a atenção e o cuidado devem ser redobrados com
alimentos doces que costumam ser muito saborosos.
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“Exatamente
os alimentos com melhor palatabilidade tendem a ter um índice glicêmico muito
elevado, aumentando sua insulina e deixando você em uma atmosfera mais
inflamada, tendendo ao descontrole da doença”, alerta o expert.
Apesar
de ser necessário mudar a rotina alimentar para evitar complicações do quadro,
não existem alimentos “proibidos” para diabéticos. No entanto, o açúcar
refinado é extremamente prejudicial e deve ser consumido com cuidado.
Fonte:
Metrópoles
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