Benefícios
do café com limão: mito ou verdade?
Tomar café
com limão é
uma tendência aderida por quem busca emagrecer, aliviar a dor de cabeça, entre
outros usos. A ideia é tomar 240 ml de café com o sumo de
um limão. Tanto o café quanto o limão têm benefícios
comprovados para a saúde, os quais estão predominantemente associados ao seu
alto teor de antioxidantes, que protegem o organismo dos efeitos dos radicais livres.
Entretanto, alguns benefícios de tomar café com limão não passam de
mitos. Entenda o que a ciência diz a respeito
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Benefícios do café com limão
Os grãos
de café torrados contêm mais de mil compostos bioativos, mas
a cafeína e o ácido clorogênico (CGA) se destacam como principais
compostos ativos com capacidade antioxidante, de acordo com estudo. Esses compostos protegem o organismo
contra o crescimento do câncer, incluindo câncer de fígado, próstata,
endometrial, mama, gastrointestinal e colorretal.
Além
disso, o café foi associado a um risco reduzido de diabetes tipo 2, doenças cardíacas e hepáticas e depressão, bem como a doença
de Alzheimer e Parkinson.
Por fim, a
cafeína é responsável pelo efeito de aumento de energia, influência positiva no
desempenho dos exercícios de resistência e capacidade de aumentar a queima de
calorias, resultando em perda de peso.
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Benefícios comprovados do suco de limão
O limão é
uma excelente fonte de vitamina C e flavonoides, que, de acordo
com estudo,
atuam como poderosos antioxidantes.
Tanto a
vitamina C quanto os flavonoides cítricos têm sido associados a um risco menor
de câncer no esôfago, estômago, pâncreas e câncer de mama.
Além
disso, ambos os compostos oferecem proteção contra doenças cardíacas, enquanto
a vitamina C protege o sistema imunológico e ajuda a combater infecções.
Como você
pode ver, o café e o limão oferecem uma ampla gama
de benefícios que protegem organismo de doenças crônicas. Ainda assim,
misturar os dois não se traduz necessariamente em uma bebida mais potente.
O que a
crença popular diz sobre tomar café com limão
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1. Ajuda a queimar gordura e a emagrecer
Essa noção
é predominante entre várias tendências que envolvem o uso de limão, mas,
em última análise, nem o limão nem o café podem derreter a
gordura.
A única
maneira de se livrar da gordura indesejada é consumindo menos calorias ou
queimando mais delas. Portanto, essa afirmação é falsa.
No
entanto, estudos mostram que o café pode ajudá-lo a perder peso,
razão pela qual algumas pessoas podem experimentar uma leve redução de peso ao
consumir a bebida.
Pesquisas recentes
descobriram que a cafeína pode estimular o tecido adiposo marrom (TAM), um tipo
de tecido adiposo metabolicamente ativo que diminui com a idade e pode
metabolizar carboidratos e gorduras.
Um estudo em humanos mostrou que a cafeína de
uma xícara padrão de 240 ml de café pode aumentar a atividade TAM,
causando um aumento na taxa metabólica que leva à perda de peso.
Da mesma
forma, estudos mais antigos das décadas de 1980 e 1990 explicam que a cafeína
pode aumentar a taxa metabólica durante as três horas após a ingestão,
aumentando a queima de calorias em 8 a 11% – o que significa que você pode
queimar 79 a 150 calorias extras por dia.
Dito isto,
o potencial efeito de perda de peso pode ser devido à cafeína e não à
mistura de café com limão.
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2. Alivia dor de cabeça
Uma
hipótese sugere que a cafeína tem um efeito vasoconstritor – o que significa
que aperta os vasos sanguíneos – o que reduz o fluxo sanguíneo na direção da
cabeça e alivia a dor.
Pesquisas
também sugerem que a cafeína pode amplificar os efeitos dos medicamentos usados
para dor de cabeça e enxaquecas.
No
entanto, outra hipótese afirma que a cafeína pode agir como um gatilho para a
dor de cabeça para alguns, juntamente com outras bebidas e alimentos, como
chocolate, álcool e frutas cítricas, como limões.
Portanto,
tomar café com limão pode aliviar ou piorar a dor de cabeça. E se
ajudar a reduzir a dor, seria novamente devido à cafeína presente no café,
e não ao café e ao limão.
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3. Alivia a diarreia
Este
remédio exige comer o café moído com limão em vez de beber.
Ainda
assim, atualmente não há evidências para apoiar o uso de limão no
tratamento da diarreia, e o café estimula o intestino, aumentando a
necessidade de evacuar.
Além
disso, a diarreia causa uma perda significativa de líquidos que pode levar à
desidratação, o que pode piorar o efeito diurético do café.
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4. Oferece benefícios para o cuidado da
pele
Estudos
sugerem que o conteúdo antioxidante do café e do limão pode
proporcionar benefícios à pele, então parece haver um pingo de verdade por trás
dessa alegação.
Estudos
mostram que o consumo de café pode reduzir a descamação da pele,
melhorar a suavidade e reduzir a deterioração da barreira cutânea.
Por sua
vez, o teor de vitamina C do limão pode estimular a produção de
colágeno – uma proteína que fornece força e elasticidade à pele – e reduzir os
danos à pele causados pelos radicais livres originados pela exposição ao sol.
No
entanto, você ainda pode aproveitar esses benefícios consumindo café e limão separadamente,
pois nenhuma evidência sugere que o efeito seja exercido apenas quando os dois
são misturados.
Desvantagens
Evidências sugerem que
tomar muito café pode levar ao vício em cafeína. Além disso, a
ingestão regular de cafeína está ligada a distúrbios do sono e sonolência
diurna associada, bem como a um risco maior de aborto.
Quanto aos
limões, embora geralmente incomuns, algumas pessoas podem ser alérgicas ao
suco, sementes ou cascas de frutas cítricas.
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Como fazer
Não há
mistério! A receita dessa bebida consta com dois ingredientes e é simples de
fazer, portanto, vale a pena tentar! É só fazer o seu café normalmente e depois
adicionar o suco de limão. Adoce como quiser.
Fonte:
eCycle
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