Palavra de Sá

Quais são as alergias alimentares mais comuns do mundo?

Segundo José Luiz de Magalhães Rios, alergista e membro do Departamento Científico de Alergia Alimentar da Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (ASBAI), estima-se que atualmente quase 10% da população infantil no mundo tenha algum tipo de alergia alimentar. Você conhece alguma delas? Sabe quais são os riscos?

As reações alérgicas a determinados alimentos podem variar de desconfortáveis a potencialmente fatais, o que torna essencial conhecer as alergias alimentares mais comuns ao redor do mundo.

Por isso, neste texto vamos te contar quais são elas. Confira:

•        Alergia ao amendoim

A alergia ao amendoim é uma das mais temidas devido à sua severidade. Acometendo pessoas de todas as idades, essa alergia pode provocar reações graves, inclusive anafilaxia, que é uma resposta alérgica sistêmica e potencialmente fatal. É essencial ler os rótulos dos produtos com cautela, já que o amendoim é amplamente utilizado em diversos alimentos processados.

•        Alergia à soja

A soja é um alimento comum em muitas culturas e uma fonte popular de proteína vegetal. No entanto, algumas pessoas têm alergia a ela. A alergia à soja pode desencadear sintomas que variam de leves a graves, como erupções cutâneas, náuseas, inchaço e dificuldade respiratória.

•        Alergia ao leite de vaca

A intolerância à lactose é diferente de uma alergia ao leite de vaca. Neste caso, a alergia é desencadeada pelas proteínas presentes no leite, como a caseína. As reações alérgicas podem incluir urticária, cólicas, vômitos e diarreia. Felizmente, muitas opções de leites não lácteos estão disponíveis atualmente para quem sofre com essa alergia.

•        Alergia ao trigo

O trigo é um dos principais alérgenos alimentares e pode ser encontrado em uma infinidade de produtos, especialmente em pães e massas. A alergia ao trigo pode desencadear sintomas gastrointestinais, como dor abdominal, diarreia e inchaço. Para aqueles com doença celíaca, que é uma forma de intolerância permanente ao glúten do trigo, o consumo inadvertido dessa proteína pode causar danos ao intestino delgado.

•        Alergia aos frutos do mar

As alergias a frutos do mar, como camarão, caranguejo, lagosta e peixe, são bastante comuns e, em muitos casos, surgem na vida adulta. As reações alérgicas a frutos do mar podem variar em gravidade e incluem sintomas como coceira, urticária, inchaço labial e até mesmo anafilaxia.

•        Alergia aos ovos

A clara do ovo é a principal responsável pelas reações alérgicas, e as crianças são mais suscetíveis a essa alergia. Felizmente, muitas pessoas superam essa alergia ao longo do tempo. No entanto, é fundamental evitar alimentos que contenham ovos em suas preparações, como bolos e biscoitos.

•        Alergia a nozes

As alergias a nozes, como amêndoas, castanhas e nozes, são bastante comuns e podem desencadear reações alérgicas significativas. Como muitos produtos processados contêm traços de nozes, as pessoas alérgicas precisam estar atentas aos rótulos e evitar alimentos desconhecidos.

É importante lembrar que as alergias alimentares variam de pessoa para pessoa, e cada indivíduo pode reagir de maneira diferente a um mesmo alimento. Além disso, algumas alergias podem ser superadas ao longo do tempo, enquanto outras permanecem para toda a vida.

Se você ou alguém que conhece sofre de uma alergia alimentar, é fundamental procurar orientação médica para um diagnóstico preciso e adotar medidas preventivas para evitar possíveis reações.

 

Fonte Degusta